Le mafieux Vinnie Cannoli est de retour près de vingt ans après ses batailles brutales dans Thugtown où il est apparu comme le seul survivant. Nous sommes en 1944 et la guerre fait rage en Europe, alors bien sûr, Vinnie veut participer à l'action. Guns, Gore & Cannoli 2 est la suite du jeu de tir  2D de Crazy Monkey Studios paru en 2015 et il ressemble beaucoup au jeu original. Dans le rôle de Vinnie, vous devez échapper aux griffes de la mafia qui veut vous attraper et retourner dans une ville de Thugtown épuisée et infestée de zombies pour en savoir plus sur le mystérieux Dark Don, puis vous rendre dans une Europe déchirée par la guerre pour le retrouver. Aussi sérieux que cela puisse paraître, Guns, Gore & Cannoli 2 a en fait un ton très loufoque, avec des mafieux ringards et de nombreux jeux de mots idiots. Le gameplay de Guns, Gore & Cannoli 2 est identique au jeu précédent où l'on se déplace avec le stick analogique gauche, on vise avec le stick droit, on tire avec la gâchette droite et on saute avec la gâchette gauche. Cette disposition fonctionne bien car elle vous permet de garder vos pouces sur les deux manettes à tout moment. Vinnie est armé d'un pistolet fiable, mais vous l'utiliserez rarement car vous tomberez sur une variété d'autres armes qui traînent dans les niveaux ou qui ont été lâchées par des ennemis, notamment un Tommy gun, un lance-flammes, un RPG, et bien d'autres encore. Il est simple et satisfaisant de faire exploser les hordes d'ennemis avec l'énorme arsenal de Vinnie. Notez que cette version physique publiée par Strictly Limited Games est limitée à 1500 exemplaires, chacun d'entre eux étant numéroté.

Les némésis de Vinnie sont de toutes formes et de toutes tailles et comprennent des mafieux, des nazis, des zombies et des policiers. La plupart des nazis et des policiers ont des armes pour vous tirer dessus, tandis que les zombies vous chargeront ou vous attaqueront avec des armes de mêlée. Cependant, il existe toujours un mélange de différents styles d'attaque, quel que soit le groupe auquel vous êtes confronté, de sorte que vous devrez toujours être à l'affût des ennemis en mêlée et à distance. Les ennemis sont assez maladroits et ils se battent régulièrement entre eux et attaquent Vinnie, mais on aurait pu le faire sans avoir à tuer des policiers. Dans Guns, Gore & Cannoli 2, il n'y a pas de cartes tentaculaires ni de chemins ramifiés, pas plus que d'arbres d'amélioration ou d'objets de collection en abondance. Il est construit uniquement pour le combat et ce n'est certainement pas le jeu le plus difficile ou le plus stimulant qui existe, mais il est parfait pour les moments où vous voulez simplement jouer à un jeu d'action sans avoir à vous soucier de la stratégie ou de la précision des mouvements. Les mécanismes simples et faciles à apprendre font de Guns, Gore & Cannoli 2 un jeu idéal pour jouer avec d'autres joueurs et il propose une mode coopération local et en ligne pour un maximum de quatre joueurs. C'est dans le jeu coopératif que le jeu brille le plus, car il vous donne la possibilité de faire exploser des méchants tout en discutant avec vos amis. Il semble que la difficulté ait augmenté lorsque l'on ajoute un joueur supplémentaire à l'action, ce qui a rendu le jeu encore plus trépidant et excitant. Cependant, il est parfois difficile de trouver un lobby ouvert.