Fort Boyard donne lieu à une nouvelle version sur Nintendo DS, dont le concept change des précédents. Comme son titre l'indique, il vous faudra ici résoudre divers casse-têtes et énigmes pour enfin arriver au Père Fouras, et espérer remporter le trésor. Mais avant cela, vous aurez besoin de recueillir six cristaux et d'affronter les maîtres des ténèbres. En tout ce sont dix-huit défis qui composent la progression, chacun débouchant sur un mini-jeu souvent inspiré d'un classique du genre (le puissance 4, le tangram, le taquin, etc), mais également quelques énigmes. Entièrement jouable au stylet, le jeu édité par Mindscape se montre globalement assez facile, et il ne suffit que de remporter deux jeux sur trois, pour avoir accès au maître des ténèbres. Pour chaque jeu, la console vous attribue trois minutes pour le résoudre, ce qui sera la plupart du temps largement suffisant. Mais si une épreuve pose vraiment problème, il sera possible en pressant Start de zapper l'étape. La maniabilité est d'ailleurs fort simple, puisque chaque mini-jeu donne lieu à des explications de commande juste avant de les débuter. Sur le plan purement technique, le jeu assure le minimum syndical. Le rendu reste globalement assez terne et manque de détails. Le jeu offre un quarantaine de mini-jeux au total, obligeant à recommencer l'aventure plusieurs fois pour les essayer tous. Néanmoins, Fort Boyard 3 demeure assez court puisque le déroulement de l'aventure se bouclera en moins d'une heure. Côté son, on retrouve une fois encore les principaux thèmes de l'émission de télé, et la voix off du Père Fouras a été intégré pour vous présenter le concept du jeu.